摩卡乳酪蛋糕

摩卡乳酪蛋糕

賀寶芙摩卡乳酪蛋糕
材料:
  • 50克去皮蘋果丁 
  • 2湯匙杏仁醬 
  • 70克燕麥 
  • 1個棗乾
  • 100克原味優格 
  • 300克低脂奶油乳酪 
  • 1個檸檬(搾汁)
方法:

燕麥塔皮:

(1)將烤箱預熱至200度。

(2)在蛋糕模鋪一層烘焙紙,刷上一層油。

(3)使用食物調理機將蘋果攪拌至滑順沒顆粒,加入杏仁醬、燕麥並混合攪拌至均勻。

(4)將燕麥混合物均勻地倒入蛋糕模,烘烤15分鐘。

 

內餡:

(1)用食物調理機將棗乾攪拌至滑順沒顆粒。

(2)用一個大碗,將金質冰咖啡摩卡口味、棗乾、200克奶油乳酪、100克優格和檸檬

汁均勻混合在一起。

(3)將(2)的混合物均勻地倒入準備好的燕麥塔皮上。

(4)澆上剩餘的100克奶油奶酪,將表面平滑抹勻。

(5)蛋糕請冷藏直至凝固。凝固後,從蛋糕模中取出蛋糕並冷藏保存。